德报鲜评 | “光盘行动”须过面子关

2020-08-21 09:41  

“光盘行动”须过面子关

杜华江

很多人认为,到饭店就餐,如果菜吃光了,就意味着菜点少了,显得主人不够大方、不够热情。所以,多数人请客时,为了面子好看,宁肯剩下也要多点菜。这种观念,是造成餐饮浪费的重要原因。

爱面子无可厚非,但是,因为爱面子而造成严重的餐饮浪费、助长不良风气,就滑向过度虚荣的误区,需要纠正了。

那么,在厉行节约、反对浪费上如何过面子关?

深化对浪费危害性的认识。破除旧观念,需要触动灵魂。 “餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心! ”习近平总书记在批示中如是说。据数据显示,去年我国餐饮业浪费率为11.7%,大型聚会浪费达38%,我国每年在餐桌上浪费的粮食,相当于2亿人的口粮。居安思危,若因不可抗拒因素粮食持续大量减产,那必将影响14亿人的吃饭问题。到那时,国家如何发展?社会怎么安定?从长远意义上说,国家利益为重,个人面子为轻,践行节约也是爱国行动。

以真挚和热情弥补“光盘尴尬”。我们承认,宴请宾朋时,餐后各个盘子光光的,的确不如有些剩余好看。但人际交往,最主要的还是靠心与心的交流。彼此三观不合、兴趣相左,餐桌上摆得再丰盛、剩得再多,也交不到真心朋友。一起吃饭只是人际交往的载体和方式,菜量多少对增进感情的影响微乎其微。我们在适度点餐、减少浪费的同时,话语真诚些、态度热情些、服务周到些,同样能赢得宾朋的好感和理解。

换位思考、理解别人,共同培育节俭风气。节俭风气的养成,需要一个大环境。套用一句广告词——“自己节俭不是好,大家节俭才是真的好”。自己树牢节俭意识后,要带头去宣传、倡树、践行。别人做东时,一定要理解、支持当事人的“光盘行动”。支持别人也是鼓励自己。当大家在餐饮上都能摆正心态、过了面子关,良好的节俭风气就会真正形成。

德州日报新媒体出品

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