猪肉价格三连降 | 4月份德州农贸市场价格延续降势

根据市发改委对市场价格监测结果显示，4月份德州市农贸市场主要粮油副食品价格延续上月降势，重点监测的61种粮油副食品总体价格较3月份下降3.1%，较去年同期上涨3.53%；10个品种月均价环比上涨，35个品种下降，16个品种持平，28个品种涨跌幅在2%以内。其中，原粮、猪肉、蔬果价格出现不同程度下降，鸡蛋、淡水鱼价格显著上涨。

粮油价格基本稳定。农贸市场重点监测的16种粮油类产品价格2涨4降10平。4月份玉米市场供给出现阶段性宽松，价格企稳回落，玉米均价（每500克，全市农贸市场平均价格，下同）1.37元，较上月下降2.84%，较去年同期上涨42.71%；小麦1.25元，较上月略降0.79%，较去年同期上涨4.17%。特一粉1.86元，较上月下降1.06%，较去年同期上涨5.08%；5L桶装大豆油49.17元、大豆3.6元，较上月微涨0.31%、0.28%，较去年同期上涨19.52%、13.21%。粳米2.67元，小米5.58元，5L桶装鲁花花生油每桶154.32元，与上月持平。

猪肉价格宽幅下降。4月份生猪均价11.25元，较上月下降16.85%，较去年同期下降29.99%；仔猪34.61元，较上月下降14.37%，较去年同期下降17.08%。鲜猪肉均价19.91元，较上月下降11.47%，较去年同期下降25.6%。其中，精瘦肉21.22元，较上月下降10.61%，较去年同期下降23.78%；五花肉19.67元，较上月下降11.4%，较去年同期下降24.78%；去骨后腿肉18.83元，较上月下降12.5%，较去年同期下降28.35%。肋排27.19元，较上月下降2.37%，较去年同期下降10.06%。

近期猪肉价格仍继续受供需两端共同影响：春节过后进入的季节性需求淡季叠加生猪产能持续恢复与生猪的大量出栏压力，带动猪肉价格继续走低。据国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6%；生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%；猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。

鸡蛋价格涨势明显。鸡蛋价格在产蛋鸡存栏下降导致的供应减少及“五一”消费与备货需求增加的共同影响下，周均价月内连续上涨，月末较月初涨幅达12.79%，月均价4.21元，较上月上涨9.35%，较去年同期上涨31.15%。白条鸡8.01元，较上月下降2.44%，较去年同期下降2.2%；牛肉39.72元，羊肉45.99元，较上月变化幅度均小于2%。

水产价格以涨为主。农贸市场重点监测的5种水产类产品价格3涨1降1平。鲤鱼月均价9.4元，较上月上涨16.92%，涨幅扩大12.1个百分点，较去年同期上涨29.83%；鲫鱼13.06元，较上月上涨3%，较去年同期上涨30.34%；鲅鱼10.22元，较上月上涨2.51%，较去年同期上涨14.96%；明虾29.5元，较上月微降0.54%，较去年同期下降2.32%；带鱼11.17元，与上月持平，较去年同期上涨13.63%。

据了解，近期淡水鱼价格走高主要受供给端影响。由于淡水鱼价格长期较为低迷，且饲料价格等成本持续上涨，部分养殖户减少养殖或退市，直接造成淡水鱼产能萎缩、市场供给减少。同时，禁渔期的实施一定程度上带动了鱼价上涨。

蔬菜价格持续下行，蒜薹、卷心菜降价超四成。4月份，蔬菜价格主要仍受天气因素影响：气温上升，蔬菜生长速度加快，春菜上市，产量供应情况整体乐观，外加生产与调运成本下降，带动蔬菜价格走低。农贸市场重点监测的17种主要蔬菜品种价格3涨14降，整体均价2.64元，较上月下降17.97%，较去年同期下降5.4%，月末较月初下降17.14%。其中，蒜薹价格环比涨幅居首，月均价3.13元，较上月下降47.22%，较去年同期下降11.83%；卷心菜环比降幅次之，月均价1.08元，较上月下降45.18%，较去年同期下降30.77%；黄瓜2元，芸豆4.64元，油菜1.44元，青辣椒2.81元，白萝卜1.15元，韭菜1.58元，大葱4.41元，环比降幅介于17.72%～29.58%之间。土豆2.28元，西红柿2.26元，较上月上涨13.43%、5.12%，较去年同期下降26.45%、39.41%。

水果价格全线下降。农贸市场重点监测的5种主要水果品种较上月各有不同程度下降，整体均价3.17元，较上月下降9.32%，较去年同期上涨2.59%。香蕉价格降幅居首，月均价2.42元，较上月下降15.97%，较去年同期下降10.37%；西瓜3.05元，较上月下降13.35%，较去年同期上涨7.77%；梨2.83元，较上月下降11.01%，较去年同期上涨30.41%；桔子3.86元，苹果3.69元，分别较上月下降4.46%、4.4%，较去年同期下降1.03%、4.16%。