乐陵100余家食品调味品企业创新推出的60多类370余种特色产品，在四川成都举行的第104届全国糖酒商品交易会上大放异彩；德州市对接京津冀优质农产品供应展销洽谈暨“德州味”品牌发布会上，乐陵市12家优质农产品企业组团参展，孟氏渔业、德润食品、龙盛食品3家企业成为“德州味”区域公用品牌首批授权企业……今年以来，乐陵市农产品加工产业亮点频现。
“作为传统农业大县，乐陵市拥有丰富的农副产品，近年来，我们将实施乡村振兴战略与新型工业化强市战略有机结合，并以农业特色产业资源为依托，不断探索农业现代化、品牌化发展的新路径，打造了一批品质优、科技含量高、市场竞争力强的乐陵农产品品牌，推动了农业全产业链迈向价值链中高端。”乐陵市农业农村局局长李妍说。
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五大特色集群初具规模
由福建安井食品股份有限公司投资13.6亿元，建设年产20万吨速冻食品生产线和研发中心的安井食品山东基地项目日前正式签约落户乐陵，标志着乐陵星光食品（国际）产业园与安井食品公司成功联手，为推进乐陵食品加工产业向更大规模、更高层次、更强实力迈进再加一把力。
“产业规模化、园区化，是推进农业产业由大到强的重要途径，也是现代农业走好品牌化道路的重要环节。”李妍介绍，乐陵市立足本地资源，以专业园区建设为抓手，积极推动农业产业集群化、高质量发展。去年，市委、市政府实施新型工业化强市战略，依托星光集团电、汽、糖等低成本要素保障和保税物流中心优势，打造星光（国际）食品产业园，列为全省重大项目。目前，已有安井食品、济南好邦、北京小卖铺等多家企业落户或达成落户意向。
不仅如此，乐陵市高起点、高标准、高水平规划建成了一批区域特色鲜明、科技含量较高、基础设施完善、运行机制灵活、龙头带动作用突出、辐射效应明显的现代农业示范园区。规划53平方公里建设了国家级农业科技园区，以小枣、马铃薯、调味品研发、种植、加工、文旅、仓储物流等为总抓手，实施了总投资42亿元的12个项目，集中打造了乡村振兴的样板区、特色产业的展示区、国家农高区的示范区、现代智慧农业的生态区。围绕壮大调味品产业集群，投资4.5亿元建设调味品科技产业园，吸纳上下游品牌企业落户，形成了“科技平台+示范基地+科技企业+电子商务”的完整产业链条。依托30万亩枣林，推进总投资1.6亿元的4大类9个重点项目建设。建设了枣树智慧大棚200余亩、枣树新品种种植示范基地50余亩、枣树新品种繁育基地500亩。实施枣品种改良和优选工程，投资250多万元扩大国家枣树良种基地。与省农科院共同建立乐陵金丝小枣产业技术研究院，打造红枣产业发展新高地，争创国家级现代农业产业园。依托全国唯一的马铃薯工程技术研究中心和国内最大的马铃薯原种培育基地，提升800亩现代化良种繁育基地和300余栋微型薯原原种繁育大棚。以黄夹镇梁锥新村为基地，打造马铃薯小镇，建设马铃薯博物馆、科技馆，研发各种薯类食品，推动产业聚集。
农业特色产业聚集发展的良好态势基本形成。目前，全市拥有金丝小枣、调味品、脱毒马铃薯、畜牧业、粮食加工等各类农产品加工企业200多家，全市培育农业产业化国家级龙头企业2家、省级龙头企业11家。已初步培育形成了以飞达、龙盛、乐家客为龙头的调味品加工业，以德润食品、百枣纲目为龙头的小枣深加工，以希森三和、康润德为龙头的畜产品出口加工，以星光糖业、华乐集团、厨大妈食品为龙头的粮棉油深加工，以希森马铃薯产业集团为龙头的马铃薯种薯繁育等5大产业集群。
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品牌引领赋能产业升级
4月25日，山东龙盛食品股份有限公司总经理白新忠正忙着为新研发的产品设计包装。“这次推出的新产品最大的亮点，就是包装印上了‘德州味’的形象标识。”白新忠说，4月10日，德州市在北京举行对接京津冀优质农产品供应展销洽谈暨“德州味”品牌发布会，龙盛食品和孟氏渔业、德润食品成为“德州味”区域公用品牌首批授权企业。公司随即召开了“品牌对接”内部沟通会，决定之后研发推出的新产品全部用上“德州味”标识，以提升产品的市场影响力。
从卖原料到卖产品再到卖品牌，是大部分食品企业的必经之路，作为一家新兴的调味品企业，成立于2002年的龙盛食品公司发展也经历了这三个阶段。白新忠介绍，没有品牌就没有身价，企业初创阶段，龙盛食品主要生产调味品初级产品，为统一集团、今麦郎集团、金锣集团等大型企业供应调味品原料或初级产品，效益不高；随着市场发展和企业壮大，后来，公司转向以市场竞争力更强、客户黏性更大的复合型调味品加工、销售为主，推出“奥尔良腌料”等30多款复合腌制料产品和各种酱料、酱汁产品；2012年以后，龙盛食品开始走自主研发、塑造“龙盛”品牌的发展之路，分别在乐陵、成都、上海建立了研发中心，聘请专业研发人员42人，并和齐鲁工业大学、陕西科技大学、天津科技大学、河北农业大学建立产学研合作，成立了2个研究生工作站和1个博士工作站。
产品质量的提升、种类的丰富和品牌的打造让龙盛食品公司迅速发展，目前，企业年销售收入已超过2亿元，与高校联合成立的“调味品研究院”正加快建设。
事实上，为了厚植品牌成长沃土，市委、市政府大力扶持特色农业品牌建设，制定了农产品品牌建设实施方案，积极开展品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产工作，稳步推进“三品一标”认证。2019年，乐陵市农产品区域公用品牌“乐膳好食”发布，首批完成了10家企业授牌。今年，龙盛、德润、孟氏3家企业又成为德州市农产品区域公用品牌“德州味”首批授权企业。
“无论是‘德州味’还是‘乐膳好食’，都是农业企业的‘金名片’，党委、政府为品牌背书的这种做法，对企业产品的品质、形象、美誉度、忠诚度等都起到积极的带动作用，有利于区域内农产品加工企业形成合力，集中优势资源，推动传统产业转型升级。”李妍认为。
目前，乐陵市拥有省生态循环农业示范基地3家，国家级“一村一品”专业示范村镇4个、省级2个；“三品一标”认证农产品51个；乐陵金丝小枣成功获批国家地理标志登记保护。“乐陵枣林复合系统”被评为中国重要农业文化遗产，并入选中国全球重要农业文化遗产预备名单。德润金丝小枣种植基地被评为省级标准化基地，乐陵金丝小枣成功申报区域知名公用品牌，龙盛、德润、百枣、乐家客4家企业被评为省级知名农产品企业品牌。
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全产业链促进融合发展
走进乐陵市德润健康食品有限公司，宽阔的大院内枣树翠绿尽显生机，整齐的厂房内员工忙碌有序。成立于2010年的德润健康食品有限公司，目前是山东省农业产业化重点龙头企业、中国枣产业著名企业，是德州市唯一一家具有枣制品出口资质的企业，全国最大的金丝小枣标准化生产基地。年产蜜枣、浓缩枣汁、红枣饮料、红枣干红等产品1万余吨，畅销全国各地，并出口美国、加拿大、日本、韩国等10余个国家。
乐陵金丝小枣，早已名声在外。4月7日举行的成都糖酒会上，德润健康食品有限公司发布“枣芽茶”“红枣莲子羹”两款新产品，赢得不少参会客商的点赞。“枣芽茶、枣罐头、即食红枣粉剂、红枣酵素等这些新产品是我们为延伸红枣产业链条、推进红枣精细加工研发的新产品。”德润食品公司总经理陈月起说，公司与山东大学、中国海洋大学、山东省食品发酵工业研究设计院等高校和科研院所深入合作，不断延伸红枣深加工的产业链条，提升产品附加值，目前，公司可生产的红枣类产品达5大系列100多个品种。
近年来，乐陵市提出了实施产品终端化、休闲化、功能化、品牌化、企业资本化的“五化战略”，以促进农业产业建链、补链、强链、延链为路径，实现现代农业全产业链发展。
粮油产业链发展迅速，产量和质量大幅提升，目前，粮食深加工产业共有规模以上加工企业7家，涵盖面粉及面制品加工、饲料制品加工、玉米及杂粮制品加工等产业。肉制品产业链不断完善，现有乐陵市中乐食品1家生猪屠宰企业，年设计屠宰能力5万头；希森三和集团肉牛屠宰加工设备先进，可年产冷冻分割牛肉及各类副产品1.3万吨，通过了ISO9000、ISO14000、HACCP和绿色食品认证；乐陵市伊兴源食品有限公司产品销往北京、天津、上海、西安、银川。以枣制品加工为主力军的休闲食品加工业悄然兴起，产业链条日趋完善，低聚果糖研发、台湾泥鳅养殖加工、魔芋食品开发等特色产品丰富了休闲食品品种，休闲食品加工业年产值达5亿元。
为加快农业全产业链发展，乐陵市建立了涉农粮油、肉制品、休闲食品等各产业链专班成员单位帮包企业制度，每个成员单位帮包1家产业龙头企业，责任到人、定点帮扶。深入调研企业生产经营状况，摸排困难问题，精准打通产业链堵点，畅通产业循环。建立了定期走访制度及问题协调机制，针对农业企业自身经营问题、新上项目建设问题等，由各帮包成员单位全程帮包、解决问题。选取了发展前景比较好、有培植潜力的农产品加工企业进行专项扶持，壮大企业“小升规”队伍。
“按照《乐陵市现代产业体系五年行动计划》，我们正充分发挥农副产品的资源与特色优势，凸显‘金丝小枣’原产地和‘调味品’集散地两个特色，着力打造调味品加工、红枣加工、马铃薯食品加工、食糖加工、畜产品生产加工等产业链条，以特色产业链串起高端价值链，实现农产品加工产业全环节提升、全链条增值、全产业融合。”李妍说。
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记者 胥爱珍 本报通讯员 郝坤 孙海艳